食を通して伝えたい子供たちへの想い 前山さん（前編）
香川県三豊市、風光明媚な荘内半島の先っぽ。海と山に挟まれた「箱」という小さな集落に穏やかな瀬戸内海を臨む「さらだくらぶ」と名付けられたログハウスがあります。周りは、バナナやイチジクなどの果樹に囲まれ、お庭には自然農園やハーブ園、そしてガーデンキッチンにはピザ窯まで。
香川県で30年にわたり食の大切さを伝え続けてきた前山さん
オーナーは、今回ご紹介する前山由美子さん。
「さらだくらぶ」でのお料理教室は今年で30年。
生涯学習インストラクター、女子栄養大学食生活指導士、食育指
