見出し画像

三豊のラーメン特集①讃岐ラーメンといえばここ!『はまんど』

香川県内にお住まいの方ならば、一度はこの名前を聞いたことがあるのではないでしょうか?元祖!讃岐ラーメンとして大人気の『讃岐ラーメン はまんど』をご紹介します。

初代讃岐うどん王が作る讃岐ラーメン

はまんどの大将、森敏彰さん。
1998年に行われた「第一回讃岐うどん王選手権」の優勝者です。

と言うのも、美味しいラーメンを作るために、年間1500食のうどんを3年間も食べ歩き、中華麺のヒントを模索していたから。
抜群の味覚センスは、この時の研究活動の賜物なんですね!

元々居酒屋を経営していた森大将は、お店の名物であったラーメン(当時は中華そば)をメインとするラーメン専門店を開業。うどん文化圏で苦戦していたところ、「どうにかしてうどんの麺の特徴を中華麺に反映できないか」と試行錯誤していた時でした。

1999年には、「はまんど」と屋号を改め、「讃岐ラーメン」と名づけて営業を始め、全国区のラーメン店となったのです。

メニューはこちら

定番メニューが並ぶ券売機

ラインナップがたくさん!券売機でお好みのものを選びます。
定番をご紹介すると、

  • 店主おすすめ「はまんどラーメン」

  • 熱狂的な常連さんあり「ぱいたんターメン」

  • スタンダートな「しょうゆラーメン」

  • 一番あっさり「しおラーメン」

  • あっさりorこってり「つけめん」

  • ロングセラーの一杯「濃厚魚介白湯麺」

  • 讃岐まぜそば「かまたまラーメン」

ラーメンだけでなく、つけ麺やまぜそばもあって、何回来ても飽きないラインナップは嬉しいですね!

トッピングで、「熟地醤油卵」「焼煮豚」を選んだり、「麺大盛り」を選択することも可能です◎

「塩」「白湯」「醤油」の説明書き
「限定ラーメン」も!

季節限定ラーメンには、夏場の冷やしラーメン屋年末年始限定メニューなども!これがまた、絶品なんです。
いつも券売機の前で悩んでしまうのは、私だけじゃないはず…

いざ、実食!

店主おすすめ「はまんどラーメン」

定番の「はまんどラーメン」。
瀬戸内いりこをベースにブレンドしたスープが、あっさりしているけれど癖になる味です。
麺は、平打ち麺。小麦の味がしっかり前に出てきつつ、スープとよく絡むので、幸福度がたまらん…
味の濃いラーメンが苦手な女性の方にもおすすめの一品です。

一番あっさり「しおラーメン」

黄金に輝くスープがたまらない…!うっかり飲み干してしまいそうになる、絶品スープです。
しお、と言いつつ、いりこの味をよく感じるかもしれません。
あっさり派の人には一番おすすめ!

ロングセラーの一杯「濃厚魚介白湯麺」

こちらは濃厚な魚介の旨味が存分に引き出された逸品。
いりこをメインに、とにかくスープが濃い。濃いけれど、油っぽい濃さではないので、スルスルと食べられます。見えますか!スープの中に沈む魚介の粉末!

店舗情報

土日の昼間には長蛇の列ができることも多い大人気店!
まだ訪れたことのない方は、ぜひ一度足を運んでみてくださいね!

讃岐ラーメンはまんど
住所 香川県三豊市三野町大見 3873-1
TEL 0875-72-1985
営業時間 11:00~15:00
定休日 水曜日
駐車場あり

和風の店舗外装。味があります。
マナーを守って並びましょう
お土産も販売中!


みんなにも読んでほしいですか?

オススメした記事はフォロワーのタイムラインに表示されます!

最後まで読んでくれてありがとうございます。最新記事はこちらから!