言わずとしれた、うどん県である香川県。うどんに限らず、小麦を使った美味しい食べ物がたくさんあります。ここでは、香川県三豊市の美味しいパン屋さんについて、詳しくご紹介していきます。本日ご紹介するのは、「coppola （コッポラ）」！

※「本記事は2021年11月16日に旧・週刊みとよ ほんまモンRadio！(Seesaaブログ)で紹介した情報を転載したものです。

↓三豊市のおススメのパン屋5選はこちらから。

三野町の住宅街に可愛らしい手作りの看板が！　奥には小さな木の小屋があり、とっても素敵なステンドグラスが出迎えてくれました。

こちらの建物は、店主さんの同級生の宮大工さんが作ってくれたそうです。

小さいけれど、温かみのある店内で、ホッと落ち着くような空間。

また、ステンドグラスは、その大工さんのお義母様の作品とのこと。あまりに綺麗で見入ってしまいました。

「コッポラ」とは、香川県の西側の地域の方言で、「のんびり」という意味だそう。素敵なネーミングですね！　

手の消毒をして、店内が混んでいないかどうか確認してから中に入ると…

たくさんの美味しそうなパンがずらり！

2021年4月にオープンしたばかりのcoppolaさん。特に原材料にこだわっています。

主な原材料はこちら。

・国産オーガニック小麦
・てんさい糖
・種子島粗糖
・岩塩
・天日塩
・くぼさんの豆乳

そうなんです。基本的に乳製品や卵が入っておらず、使用しているものも体に良いものばかり！

国産にこだわり、また、できるだけ農薬を使っていない材料を使用しています。

キッシュやフォカッチャサンドなど、野菜を使用しているものは、特に旬の素材をチョイス。

「年中食べられるのは逆に不自然。その季節にあるもので、すべて自分で加工しています。小さなお子さんが食べても絶対大丈夫、と誤魔化さずに言いたいんです。」

「オーガニック農家さんを応援して、将来の子供たちにもオーガニックを選ぶ余地を残したいと思っています」と店主さん。

ここまでこだわりを持てるのは、本当にすごいですよね。

今回いただいたのはこちら！

雑穀ベーグル　200円

牛乳の代わりに豆乳を使用しています。

もちもち、ぎっしりで美味しい！雑穀の風味が飽きさせません。

お次はこちら！

渋皮煮入り　おとうふクリームサンド　320円

白いクリームの部分は、くぼさんちの木綿豆腐から作られています！　確かな甘みと、優しいおとうふの味が体に染み渡りますよ。

毎週水曜日のみ営業のcoppolaさん。

FacebookとinstagramのDMで事前予約も可能です。毎週日曜日に、その週のラインナップ情報がアップされますので、是非是非チェックしてみてくださいね！

Facebook: https://www.facebook.com/Coppola-105197784870388
instagram: https://instagram.com/coppola_pan?utm_medium=copy_link

こだわりの、体に優しい美味しいパンをぜひお試しください。

coppola（コッポラ）
〒767-0031 香川県三豊市三野町大見甲3666
営業時間：毎週水曜日　11:00~16:00（祝日の場合は休み）
定休日：月・火・木・金・土・日