出会いと別れの春が近づき、家族や友人、お世話になった方と食事をする機会が増えてきます。“食事の場所選び”の際は、健康やアレルギー、宗教上の都合など気にかけることも多く、悩む方も多いのではないでしょうか。

今回は、三豊市財田町「古民家野菜カフェ菜サイ々サイ」をご紹介します。「健康志向の方」「ヴィーガンの方」などとのランチの場におすすめです🍽️

大豆ミートなど植物由来の食材のみを使用

「古民家野菜カフェ菜々」は、2023年12月に三豊市財田町にオープンした“プラントベースフードレストラン”です。

“プラントベースフード”とは、100%または大部分が植物由来の原料から作られた食品のこと。古民家野菜カフェ菜々では、お肉の代わりに国内産の大豆ミートを使用するなど、すべて植物性の原材料を使ったメニューを提供しています。

野菜はできるだけ三豊市財田町産を使用。地元の農家さんと連携したメニュー開発や、規格外野菜の活用なども進めており、財田町産野菜のおいしさを存分に味わえるのも魅力です。

調理に使用する油や醤油といった調味料もヘルシーなものを採用するなど、すみずみまで身体を気遣った食事を楽しめるため、市外や県外からわざわざ足を運ぶお客様が多いそう。

こだわりのメニュー

ランチプレート

古民家野菜カフェ菜々のランチは、ここでしか食べられないオリジナルランチプレートが月替わりで登場します。

2月は「あぶりSOY串焼き御前」です。とり肉のように見えるのが、実は大豆ミート。お味や食感もお肉と遜色なく、満足感のある食べ応えです。

財田産のたけのこなど、彩ある野菜と一緒に串刺しにし、食べやすい一品。

3月になれば、新しいメニューに変わる予定です。季節によりさまざまな創作料理が楽しめて、何度も訪れたくなりますね。

スイーツ・ドリンクメニュー

スイーツやドリンクにもこだわりが◎

スイーツには、手作りのヴィーガンケーキを用意。こちらも季節ごとにケーキの種類が変わります。

ドリンクメニューが豊富で、有機栽培植物を原料とした薬膳茶や玄米珈琲など、身体によくめずらしいドリンクが楽しめます。

食を通して「健康」「つながり」を提供したい

もともと大学教員だった店主の森さん。ご自身はヴィーガンではないものの、ある時、ヴィーガンの友人に大豆ミートを使ったお弁当を差し入れされ、その美味しさに感動したそう。

森さん「それまで、“健康的な食事はあまり美味しくない”という先入観を持っていたのですが、そのお弁当を食べた時に『こんなに美味しいの？！』と本当にびっくりしたんです。それがきっかけで、ヴィーガン料理の勉強をはじめました」

食習慣を変えることで健康診断の数値が改善するなど、食の大切さを身をもって実感した森さん。同じくヴィーガン料理を研究する仲間の後押しもあり、プラントベースレストラン菜々をオープンしました。

お店となる古民家は空き家バンクで見つけ、仲間や地域の方々の協力を得てリノベーションしたそうです。2階の座敷間は、イベントスペースとしてレンタルしています。

今後の展望について、森さんにお話をうかがいました。

森さん「植物由来の食でお客様に健康になってもらいたいのはもちろん、食を通じて、人のつながりを増やしていきたいなと思っています。“農業を始めたい人”“山に移住したい人”“ヴィーガン食が好きな人”など、同じ思いを持つ人たちの横のつながりを増やせる拠点に菜々がなれるように、今後は人が集まり、つながれるイベントの企画を開催していきたいです」

今後、お話会やお料理教室など様々なイベントを企画しています。プラントベースのこだわりのランチをいただきながら、財田町の味や人とのつながりをぜひお楽しみください。

営業情報

古民家野菜カフェ菜々
所在地：〒769-0402 香川県三豊市財田町財田中3528
営業時間：11:00〜17:00（L.O.16:00）
ランチタイム 11:00～14:00　※予約制
定休日：火曜日・水曜日

電話番号：080-3163-1831
予約：ランチは予約制

支払い方法：現金のみ
駐車場：有

Instagram：https://www.instagram.com/sai_sai2040/

※営業時間が変更になる可能性があります。ご来店の際は予約がおすすめです