エフエム香川のラジオ番組「週刊みとよほんまモンRadio！」
今月から第一金曜日は、三豊市の「話題のもの」「美味しいもの」を掘り下げて紹介していきます。

記念すべきその第一弾は、みんな大好き「骨付きどり」！

お電話でのご登場は、有限会社さぬき鳥本舗(以下、さぬき鳥本舗)、工場長の地藤一仁さん。

さぬき骨付鶏、美味しさのヒミツ

「さぬき骨付鶏」をはじめ、さぬき鳥本舗の美味しさ溢れる商品を日々、作っていらっしゃる工場長に、その魅力をご紹介いただきました♪

地藤さん　　さぬき鳥本舗の「さぬき骨付鶏」は、国産の生の鶏肉を使用しています。調味料は極力香川県産にこだわっており、唐辛子は香川本鷹、塩は瀬戸の粗塩。醤油、玉ねぎ、にんにくもすべて香川県産を使っています。化学調味料は一切使用していません。

徹底しています！
このこだわりが、美味しい骨付き鶏ができる秘訣なんですね。
そして「さぬき骨付鶏」は、おうちで簡単に本格的な味が楽しめる！というところもポイント。改めて美味しい食べ方を伝授いただきました。

ここでおさらいしますよ。

まず、電子レンジであたためて。
フライパンに専用のチキンオイルをひき、骨付鶏の両面をぱりっと焼く！

完成！！！

これだけ！？

驚くほど簡単に！
さぬきのおごちそうのできあがりです。
この手軽さも嬉しいですね。

お土産、アウトドア・・・様々な場面で活躍

この「さぬき骨付鶏」、贈答品としても喜ばれています。
主な販売店は、高松空港・駅の販売所、サービスエリアなど・・・詳しくは、ホームページにてご確認いただけます。また、オンラインショップでもお買い求めいただけますよ！

こけ枝さん＆筒井さんも・・・
こけ枝　　持っていくと本当に喜んでもらえる！高知の知人の所に行くたび、豊浜サービスエリアで買い込みますよ！
筒井　　県外に住む家族に定期的に送ります！香川の味ですよね。

と、贈り物に大活躍。お世話になっています！！

そしてこれからの季節、アウトドアでも楽しめそうです♪

スキレットを使ったり、アルミホイルで包んで焼いたり・・・
簡単に調理できるからこそ楽しみも色々。一緒に旬の野菜、アスパラやスナップエンドウを焼くのも、鶏の旨味が絡んで美味しそう！！

ポイントはやはり、チキンオイルを使って焼くことだそうです。
地藤さんも、このチキンオイルでカリッと焼き上げる、がシンプルだけど一番好きな食べ方！とのこと。
お外でも本格的な骨付鶏が味わえる！最高です！！

アレンジも手軽に！

中には、アレンジを楽しむ方も・・・

こけ枝さんは、youtuberヤグタウンさんに「さぬき骨付鶏で『鶏めし』ができる！」と教えてもらったそうですよ～。

簡単にできて、味はもちろん抜群。
オリジナルレシピ、色々試してみてもいいかもしれません。
楽しみが広がりますね♪

リスナープレゼント★あります！

最後に、嬉しいリスナーの皆さまへプレゼントをいただきました！！

おいしさを改めて知っていただきたい！ということで・・・

「骨付き鶏2本とチキンオイルのセット」を3名様に！

ご応募はエフエム香川のホームページから！！

応募〆切は2022年4月30日(土)です。
たくさんのご応募、お待ちしています♪

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有限会社　さぬき鳥本舗

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週刊みとよ ほんまモンRadio！
エフエム香川　78.6MHzにて
毎月第1、2金曜日
14:00～　(Weekend shuttle内)
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