三豊のラーメン特集⑤うどん出汁ベースのほっとする中華そば『うどん えびすや』
美味しいのはうどんだけじゃない!ということでここまでお送りしてきました三豊市ラーメン特集。最後にお届けするのは、うどん出汁をベースに研究を重ねて作り上げたスープが自慢の、『うどん えびすや』の中華そばです。
父母ヶ浜から歩いて約7分!商店併設のうどん屋さん「えびすや」があるのは、父母ヶ浜から徒歩で約7分の場所。常連さんメインのお店ではありますが、観光客の方もよく来られるそうです。
昭和32年創業で、元々は商店の経営に力を入れてたとのこと。
2代目店長さんがUターンで30歳